Apple Ginger Fizz

Apple Ginger Fizz là mocktail kết hợp giữa vị ngọt dịu của táo, độ chua nhẹ từ chanh và vị the ấm của gừng. Nhờ soda tạo gas nhẹ, món này mang cảm giác tươi mát nhưng vẫn ấm áp, rất phù hợp cho buổi sáng, buổi chiều hoặc ngày lạnh nhẹ. So với các mocktail trái cây khác, Apple Ginger Fizz có hương vị cân bằng độc đáo: vừa thơm – vừa the – vừa mát, giúp dễ chịu cổ họng và sảng khoái cơ thể.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước ép táo: 100–120 ml

• Gừng tươi: 2–3 lát mỏng

• Syrup gừng hoặc mật ong: 10–15 ml

• Nước cốt chanh: 5–10 ml

• Soda: 80–120 ml

• Đá viên

• Táo lát & gừng lát trang trí

Ghi chú:
– Nếu không có syrup gừng, dùng mật ong + gừng giã nhẹ.
– Nên chọn táo xanh hoặc táo đỏ giòn để làm garnish cho đẹp.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

• Gọt vỏ gừng, cắt lát thật mỏng.

• Cắt táo thành lát mỏng, ngâm nước muối loãng để không bị thâm.

• Chuẩn bị ly và cho vài viên đá để làm lạnh ly trước.

Bước 3: Nấu món (Pha chế)

• Cho đá viên vào đầy 2/3 ly.

• Thêm nước ép táo, nước cốt chanh, syrup gừng/mật ong.

• Khuấy nhẹ cho hòa vị.

• Châm soda từ từ lên trên để tạo gas và độ nhẹ.

• Nếm lại và điều chỉnh:
  – Muốn ngọt hơn → thêm syrup/mật ong
  – Muốn chua hơn → thêm nước cốt chanh
  – Muốn the hơn → thêm lát gừng giã nhẹ

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

• Trang trí bằng lát táo cài miệng ly và lát gừng làm điểm nhấn.

• Có thể thêm lá bạc hà để tạo hương thơm tươi sáng hơn.

• Dùng ngay để giữ độ gas và độ tươi của táo.

Mẹo pha chế & lưu ý

• Nước ép táo tươi giúp hương tự nhiên và màu trong hơn loại đóng hộp.

• Gừng lát mỏng tạo độ the nhẹ mà không bị gắt.

• Không nên dùng quá nhiều mật ong vì dễ làm hỏng vị táo.

• Nếu muốn món nhẹ hơn, có thể giảm syrup và tăng soda.

• Táo lát nên ngâm nước lạnh vài phút để tạo độ giòn.

Thành phẩm

Apple Ginger Fizz có màu vàng nhạt trong trẻo, nổi bật với lát táo và gừng bên trong ly. Khi uống, cảm giác chua nhẹ – ngọt dịu – the mềm kết hợp gas sảng khoái, giúp khoang miệng mát và cổ họng dễ chịu. Đây là một trong những mocktail dễ uống, thanh sạch và rất hợp với mọi độ tuổi.

Giá trị dinh dưỡng

Apple Ginger Fizz thuộc nhóm năng lượng thấp, nhờ đường tự nhiên từ táo và lượng syrup nhỏ.
Không có cồn, chất béo rất thấp.
Gừng hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm bụng nhẹ.
Táo giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, phù hợp uống buổi sáng hoặc sau bữa ăn nhẹ.