Chanh sả đá là món đồ uống giải nhiệt cực kỳ phổ biến. Nước chanh chua dịu kết hợp mùi thơm dễ chịu từ sả tạo nên một ly nước mát lạnh, sảng khoái và rất dễ uống. Thích hợp cho buổi trưa nóng hoặc khi cần thức uống thanh lọc nhẹ nhàng.

Quy trình pha chế

Bước 1: Nấu nước sả

  • Đập dập 1 cây sả, cắt khúc.

  • Cho vào nồi cùng 200ml nước.

  • Đun lửa nhỏ 2–3 phút để tinh dầu sả tiết ra.

Bước 2: Nêm ngọt

  • Thêm 1.5–2 muỗng đường vào nồi nước sả.

  • Khuấy đều cho tan hoàn toàn.

  • Tắt bếp và để hơi nguội.

Bước 3: Pha chanh

  • Cắt ½–1 quả chanh, vắt vào ly.

  • Loại hạt để không bị đắng.

Bước 4: Kết hợp & làm lạnh

  • Đổ nước sả đã nêm vào ly chanh.

  • Khuấy đều.

  • Thêm đá viên đầy ly để làm lạnh nhanh.

  • (Tùy chọn): Cho 1 muỗng mật ong để vị thanh hơn.

Mẹo pha & lưu ý

  • Sả già thơm hơn sả non → món thơm rõ mùi hơn.

  • Vắt chanh sau khi nước sả hơi nguội để tránh bị đắng.

  • Có thể thêm 1 nhúm muối để vị chanh đậm hơn.

  • Không đun chanh chung với sả → nước sẽ bị đắng.

  • Thêm 1 lát chanh hoặc sả để trang trí đẹp hơn.

Thành phẩm

Ly chanh sả đá có màu vàng nhạt trong, thơm nhẹ mùi sả, chua dịu từ chanh và mát lạnh nhờ đá. Khi uống cảm giác thanh mát, sạch họng, cực kỳ sảng khoái.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie thấp.

  • Chanh giàu vitamin C.

  • Sả giúp thanh lọc nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa.

  • Rất phù hợp khi trời nóng hoặc sau khi vận động.

Tags: chanhsada nuocchanh douonglanh detox cachphanuoc