Chuối sấy rim mật ong là món ăn vặt đơn giản, thơm và rất dễ nghiện. Chuối sấy giòn hoặc dẻo được rim nhẹ với bơ và mật ong để tạo lớp áo vàng óng, ngọt dịu, thơm bùi. Món này làm nhanh, nguyên liệu rẻ và bảo quản được lâu, phù hợp ăn vặt hoặc làm topping cho sữa chua – granola.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu (2–3 người ăn)

Nguyên liệu chính

• Chuối sấy (giòn hoặc dẻo tùy thích): 200 g – 15.000–20.000đ

Gia vị rim

• Mật ong: 2 muỗng canh – 5.000đ

• Bơ: 1 muỗng canh – 3.000đ

• Đường (tùy chọn nếu muốn ngọt hơn): 1 muỗng cà phê – 300đ

• Muối: 1 nhúm nhỏ – 100đ

Bước 2: Làm nóng bơ

• Cho bơ vào chảo → đun lửa nhỏ đến khi tan chảy.

• Không để bơ cháy vàng vì có thể làm món bị đắng.

Bước 3: Rim chuối với mật ong

• Cho chuối sấy vào chảo bơ, đảo nhẹ cho thấm.

• Thêm mật ong + muối + đường (nếu dùng).

• Rim lửa nhỏ trong 4–6 phút, đảo liên tục để mật ong áo đều lên từng miếng chuối.

Bước 4: Thành phẩm & bảo quản

• Khi chuối chuyển màu vàng óng, hơi sệt và bóng đẹp → tắt bếp.

• Đổ ra khay, để nguội hoàn toàn.

• Bảo quản trong hũ kín 5–7 ngày.

Mẹo chế biến & lưu ý

• Chuối sấy giòn → rim sẽ giòn ngọt.
  Chuối sấy dẻo → rim xong sẽ dẻo mềm, thơm hơn.

• Không rim lâu → chuối dễ cháy hoặc cứng.

• Có thể thêm mè rang để món thơm hơn.

• Bơ lạt cho hương vị thanh, bơ mặn giúp đậm vị hơn.

Thành phẩm

Chuối sấy rim mật ong có màu vàng óng đẹp mắt, thơm mùi bơ – mật ong. Tùy loại chuối, món sẽ có độ giòn nhẹ hoặc dẻo mềm, vị ngọt dịu dễ ăn và cực kỳ hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng

Món này thuộc nhóm năng lượng trung bình, giàu kali, vitamin B6 và chất xơ từ chuối.
Phù hợp ăn vặt healthy hoặc làm topping.