Cucumber Lime Cooler

Cucumber Lime Cooler là mocktail nổi bật bởi sự kết hợp giữa dưa leo thanh mát, vị chua nhẹ của chanh và gas nhẹ từ soda. Món này mang lại cảm giác “giải nhiệt tức thì”, rất phù hợp cho ngày nắng nóng, các buổi picnic hoặc dùng trong bữa ăn gia đình. So với các mocktail trái cây ngọt, Cucumber Lime Cooler có hương vị nhẹ nhàng, tinh khiết và cực kỳ dễ uống – phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Dưa leo tươi: 1/2 quả

• Nước cốt chanh: 10–15 ml

• Syrup đường hoặc mật ong: 15 ml

• Soda hoặc nước có gas: 100–150 ml

• Đá viên

• Dưa leo lát & chanh lát trang trí

• Lá bạc hà (tùy chọn)

Ghi chú:
– Dưa leo non sẽ cho vị thơm, không đắng.
– Nếu muốn ít ngọt, giảm syrup xuống còn 10 ml.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

• Gọt sơ vỏ dưa leo (giữ 1 phần để có màu xanh đẹp).

• Cắt 4–5 lát mỏng để trang trí, phần còn lại cắt miếng nhỏ.

• Giã hoặc xay nhẹ dưa leo cắt nhỏ để lấy nước thơm.

• Chuẩn bị ly cao, cho đá vào trước để làm lạnh.

Bước 3: Nấu món (Pha chế)

• Cho nước cốt chanh, syrup đường/mật ong và nước dưa leo (đã giã) vào ly.

• Thêm đá viên đầy 2/3 ly.

• Rót từ từ soda hoặc nước có gas lên trên.

• Khuấy nhẹ 1 vòng để hòa vị mà không làm mất gas.

• Nếm lại và điều chỉnh:
  – Quá chua → thêm syrup
  – Quá ngọt → thêm nước chanh
  – Muốn thơm hơn → thêm vài lát dưa leo hoặc ít bạc hà

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

• Trang trí bằng lát dưa leo gài miệng ly và lát chanh.

• Thêm 1 nhánh bạc hà nếu muốn hương thơm tươi sáng hơn.

• Dùng ngay để giữ độ mát và độ gas tốt nhất.

Mẹo pha chế & lưu ý

• Dưa leo nên giã nhẹ thay vì xay quá nhuyễn để không bị đắng.

• Dùng đá viên lớn giúp giữ lạnh lâu và không lo món bị loãng.

• Không nên cho quá nhiều syrup vì sẽ làm món mất vị thanh.

• Có thể thêm 5 ml nước ép gừng để tạo phiên bản “spicy cooler”.

• Nên dùng dưa leo tươi mới để giữ hương thơm tinh khiết.

Thành phẩm

Cucumber Lime Cooler hoàn thiện có màu xanh nhạt trong mát, điểm xuyết lát dưa leo và chanh rất đẹp mắt. Khi uống, cảm giác tươi mát lan tỏa ngay lập tức: vị chanh chua nhẹ hòa cùng dưa leo thanh ngọt, thêm gas nhẹ giúp sảng khoái hơn. Đây là mocktail cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng hoặc khi cần đồ uống nhẹ bụng.

Giá trị dinh dưỡng

Cucumber Lime Cooler thuộc nhóm năng lượng thấp, rất phù hợp cho người ăn kiêng hoặc cần đồ uống giải nhiệt.
Không có chất béo, không đạm.
Tinh bột gần như không có; đường đến từ syrup ở mức nhẹ.
Dưa leo và chanh bổ sung vitamin C, nước và chất điện giải tự nhiên.