Matcha latte nóng là sự hòa quyện giữa vị trà xanh Nhật Bản thơm thanh và sữa nóng béo dịu, tạo nên hương vị mềm mại, dễ uống và rất thư giãn. Món này thích hợp uống buổi sáng để tỉnh táo nhẹ nhàng hoặc buổi tối giúp cơ thể thư giãn.

Quy trình pha chế

Bước 1: Hòa bột matcha

  • Cho 1 muỗng cà phê matcha vào chén.

  • Thêm 20ml nước nóng 70–80°C.

  • Dùng chổi khuấy matcha hoặc phới lồng đánh đến khi mịn – sánh – không lợn cợn.

Bước 2: Đun nóng sữa

  • Cho 180–200ml sữa tươi vào nồi nhỏ.

  • Đun đến 60–70°C (ấm nóng, không sôi).

  • Thêm 1–1.5 muỗng đường hoặc mật ong và khuấy đều.

Bước 3: Kết hợp

  • Rót phần matcha đã khuấy mịn vào ly.

  • Từ từ đổ sữa nóng vào để tạo màu xanh đẹp mắt.

  • (Tùy chọn): Thêm lớp foam sữa hoặc whipping cream lên mặt.

Bước 4: Hoàn thiện

  • Khuấy nhẹ trước khi uống.

  • Dùng nóng để cảm nhận hương matcha rõ nhất.

Mẹo pha & lưu ý

  • Nên dùng matcha Nhật Bản loại pha uống để có màu xanh đẹp và vị không đắng.

  • Matcha hòa với nước quá nóng → dễ bị đắng.

  • Sữa tươi full cream giúp latte béo và mượt hơn.

  • Muốn ngọt thanh → dùng mật ong thay đường.

  • Có thể rây matcha trước khi hòa để tránh vón.

Thành phẩm

Ly matcha latte nóng có màu xanh nhạt mịn, thơm dịu trà xanh hòa cùng sữa béo nhẹ. Khi uống cảm nhận độ ấm, ngọt thanh và hương matcha lan tỏa, rất thư giãn và dễ chịu.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie mức trung bình.

  • Matcha giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tỉnh táo nhẹ.

  • Sữa bổ sung protein, canxi và vitamin D.

  • Phù hợp buổi sáng hoặc buổi tối.

Tags: matchalatte matchanong lattenong douongnhat cachphamatche