Sữa cacao đá là món giải khát béo nhẹ, đậm vị cacao và cực kỳ dễ làm. Chỉ vài bước đơn giản là có ngay ly cacao mát lạnh, phù hợp cho buổi sáng, trưa hoặc chiều khi cần nạp năng lượng nhẹ nhưng không quá ngọt.

Quy trình pha chế

Bước 1: Hòa cacao

  • Cho 1.5–2 muỗng cacao vào ly nhỏ.

  • Thêm 20–30ml nước nóng.

  • Khuấy đều để cacao tan mịn, không vón cục.

Bước 2: Pha sữa

  • Cho vào ly lớn:

    • 150–180ml sữa tươi,

    • 1 muỗng canh sữa đặc,

    • (Tùy chọn) ½ muỗng đường nếu muốn ngọt hơn.

  • Khuấy đều.

Bước 3: Kết hợp

  • Đổ hỗn hợp cacao đã hòa mịn vào ly sữa.

  • Khuấy nhẹ để hòa quyện.

Bước 4: Thêm đá & hoàn thiện

  • Cho đá viên đầy ly.

  • Có thể rắc 1 chút cacao lên mặt để thơm hơn.

Mẹo pha & lưu ý

  • Dùng cacao nguyên chất → hương đậm, không bị ngọt gắt như cacao pha sẵn.

  • Nước quá nguội → cacao khó tan và vón cục.

  • Càng nhiều sữa tươi → vị càng nhẹ và dễ uống.

  • Thích béo → tăng sữa đặc hoặc thêm chút whipping cream.

  • Dùng đá nhỏ giúp cacao lạnh lâu và dễ khuấy.

Thành phẩm

Ly sữa cacao đá có màu nâu sữa đẹp, thơm cacao rõ, vị béo nhẹ từ sữa tươi và sữa đặc. Khi uống cảm giác mát lạnh, đậm vừa, không ngọt gắt và rất dễ chịu.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie trung bình.

  • Cacao giàu chất chống oxy hóa, tốt cho tinh thần.

  • Sữa tươi cung cấp protein và canxi.

  • Thích hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn.

Tags: suacaoda cacaoda douonglanh cacao cachphacao