Sunrise Mocktail là phiên bản không cồn của Tequila Sunrise, nổi bật với sắc cam – đỏ chuyển tầng như buổi bình minh. Món này được yêu thích nhờ vị chua ngọt nhẹ, hương cam tươi mát và lớp màu đẹp mắt rất phù hợp cho tiệc, quán cà phê hoặc ngày nắng nóng. So với nước cam thông thường, Sunrise Mocktail có sự hòa quyện tinh tế hơn giữa cam và grenadine, tạo độ ngọt dịu và vẻ ngoài hấp dẫn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước cam tươi: 120–150 ml

  • Grenadine syrup: 10–15 ml

  • Đá viên

  • Cam lát để trang trí

  • Cherry cocktail (tùy chọn)

Ghi chú:
– Nên dùng nước cam vắt tươi để có vị thơm và màu đẹp.
– Grenadine tạo màu đỏ tự nhiên từ lựu, rất hợp cho mocktail.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Cắt cam thành lát mỏng hoặc nửa lát để trang trí.

  • Chuẩn bị ly cao (highball) và cho vài viên đá để giữ lạnh.

  • Đo đúng lượng grenadine để tránh quá ngọt.

Bước 3: Nấu món (Pha chế)

  • Cho đá vào đầy 2/3 ly.

  • Rót nước cam tươi vào ly trước.

  • Từ từ rót grenadine dọc theo thành ly hoặc dùng muỗng để grenadine chảy xuống đáy ly, tạo hiệu ứng phân tầng.

  • Không khuấy để giữ màu “sunrise”.

  • Nếm thử: muốn chua → thêm cam; muốn ngọt → tăng grenadine chút ít.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Trang trí miệng ly bằng lát cam hoặc nửa lát cam cài mép ly.

  • Thêm 1 quả cherry cocktail để tạo điểm nhấn (tùy thích).

  • Phù hợp uống khi trời nóng, buổi sáng – trưa hoặc trong tiệc nhẹ ngoài trời.

Mẹo pha chế & lưu ý

  • Không khuấy mạnh hoặc khuấy quá nhiều, sẽ mất phân tầng màu.

  • Có thể làm màu đỏ đậm hơn bằng cách tăng grenadine thêm 2–3 ml.

  • Dùng đá viên lớn giúp màu phân tầng đẹp hơn và lâu tan.

  • Có thể thêm đôi giọt chanh nếu muốn vị cam chua hơn.

  • Thích hợp cho trẻ em, người không uống được cồn, hoặc tiệc gia đình.

Thành phẩm

Sunrise Mocktail hoàn thiện có màu vàng cam ở trên và đỏ ruby ở dưới, phân tầng rõ rệt như ánh bình minh. Khi uống, vị cam tươi mát kết hợp độ ngọt nhẹ từ grenadine, mang lại cảm giác sảng khoái và dễ uống. Đây là một trong những mocktail đẹp mắt và dễ làm nhất.

Giá trị dinh dưỡng

Sunrise Mocktail thuộc nhóm năng lượng thấp đến vừa, phù hợp uống mọi thời điểm.
Không có cồn, không chất béo.
Tinh bột chủ yếu đến từ đường tự nhiên của cam và grenadine.
Nước cam bổ sung vitamin C, giúp thanh mát, giải nhiệt tốt.

Tags: sunrisemocktail mocktail thucuongkhongcon cachpha cocktailtraicay