Trà sữa Thái đỏ là món uống nổi tiếng của Thái Lan với màu cam đặc trưng và hương trà đậm mang chút hương liệu thảo mộc rất riêng. Khi kết hợp với sữa tươi và sữa đặc, món uống có vị béo ngọt, mượt miệng nhưng không bị ngấy — cực kỳ hợp với thời tiết nóng.

Quy trình pha chế

Bước 1: Hãm trà Thái đỏ

  • Cho 1 muỗng canh trà Thái đỏ vào ly.

  • Rót 150ml nước nóng 90–95°C.

  • Khuấy nhẹ và hãm 3–4 phút.

  • Lọc bỏ xác trà để giữ nước trà trong, màu cam đẹp.

Bước 2: Pha phần sữa

  • Trong ly lớn, cho vào:

    • 100ml sữa tươi,

    • 1–1.5 muỗng sữa đặc,

    • (Tùy thích) thêm ½ muỗng đường nếu muốn ngọt hơn.

  • Khuấy đều.

Bước 3: Kết hợp trà & sữa

  • Đổ phần nước trà Thái đỏ đã lọc vào ly sữa.

  • Khuấy nhẹ → nước sẽ chuyển sang màu cam sữa rất đẹp.

Bước 4: Làm lạnh & hoàn thiện

  • Cho đá viên đầy ly.

  • Rót trà sữa Thái đỏ lên đá.

  • Có thể thêm topping: trân châu đen, thạch dừa, pudding.

Mẹo pha & lưu ý

  • Dùng đúng trà Thái đỏ để có màu cam chuẩn.

  • Không hãm quá lâu → trà bị đắng, chát.

  • Sữa đặc tạo độ béo đặc trưng của trà sữa Thái, không nên bỏ qua.

  • Có thể pha tỷ lệ nhiều sữa hơn nếu muốn béo đậm.

  • Tránh đổ trà đang quá nóng vào sữa để tránh tách lớp.

Thành phẩm

Ly trà sữa Thái đỏ có màu cam sữa rực rỡ, hương trà đậm, vị béo ngọt vừa phải. Khi uống mát lạnh, hương vị rất “đã” và gây nghiện.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie trung bình – hơi cao (do sữa và đường).

  • Cung cấp năng lượng nhanh.

  • Trà có caffein nhẹ giúp tỉnh táo.

  • Phù hợp uống trưa – chiều.

Tags: trasuathaido thaimilktea douonglanh trasua cachphatra