Trà vải lạnh là món giải khát mát lạnh với hương thơm đặc trưng của vải ngâm kết hợp nền trà thanh nhẹ. Đây là thức uống rất được ưa chuộng vào mùa hè, mang lại cảm giác sảng khoái và dễ uống cho mọi lứa tuổi.

Quy trình pha chế

Bước 1: Hãm trà

  • Cho 1 túi trà vào ly.

  • Rót 100ml nước nóng 85–90°C.

  • Hãm 1–2 phút, lấy túi trà ra để không bị đắng.

Bước 2: Pha phần vải

  • Cho vào ly:

    • 2–3 miếng vải,

    • 15–20ml syrup vải,

    • 1–1.5 muỗng đường (tuỳ khẩu vị).

  • Khuấy đều.

Bước 3: Kết hợp trà & vải

  • Đổ phần trà đã hãm vào hỗn hợp syrup và vải.

  • Khuấy nhẹ để hòa vị.

Bước 4: Thêm đá & hoàn thiện

  • Cho đá viên đầy ly.

  • Trang trí bằng 1 lát chanh hoặc 1 miếng vải trên mặt ly.

Mẹo pha & lưu ý

  • Trà đen cho màu đẹp và thơm hơn trà xanh.

  • Nếu muốn ngọt đậm → tăng syrup vải, giảm đường.

  • Có thể thêm 1 lát chanh để vị thanh và dễ uống hơn.

  • Vải ngâm nên chọn loại có nước trong, không quá ngọt.

  • Hạn chế hãm trà quá lâu → dễ bị chát.

Thành phẩm

Trà vải lạnh có màu vàng nâu nhạt, mùi thơm tự nhiên của vải, vị ngọt dịu và mát lạnh. Khi uống, vải mềm, ngọt vừa và rất hợp vị trà.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie mức trung bình.

  • Vải cung cấp vitamin C, chất xơ và khoáng chất.

  • Trà giúp thanh lọc và tỉnh táo nhẹ.

  • Rất phù hợp làm thức uống buổi trưa – chiều.

Tags: travailanh travai douonglanh traicay cachphatra